Curs de gospodarie (pag. 122-131)

SUPELE DE CEAPA
Ceapa fiind un curatitor de sânge si un antiseptic al cailor intestinale si urinare prin iodul si sufrul ce contine, e bine sa se întrebuinteze cât mai mult în bucatarie. Se recomanda ca curativ în boalele de ficat, gripa si mai ales în arterio scleroza din cauza silicei ce contine, al carui rol e de a face mai elastice vinele si arterele, combinate cu varul si alte corpuri ce constituesc baza acestor organe. Pentru persoanele ce nu iubesc ceapa e bine sa se faca uz numai de sucul ei bine strecurat.